Bienvenue chez Vignes Emoi
Mon désir est de vous Émouvoir et de vous Émerveiller !
L'amour du vin et du terroir, la transmission et la convivialité sont fondamentaux dans l'ADN de Vignes Émoi.
Les vignes, et moi ?
C’est au milieu de la campagne que j’ai grandi. Cabanes dans les arbres et genoux écorchés ont rythmé mon enfance. Ce sont les produits authentiques et la protection du terroir qui ont toujours fait battre mon cœur. C’est tout naturellement que je me suis dirigée vers des domaines viticoles qui utilisent un mode de culture sain : vin bio, biodynamie, pour leurs sols et leurs vignes et un mode de vinification le plus naturel possible pour la naissance de leurs vins...
Une escapade vigneronne dans le chant des cigales : à la découverte des vins et terroirs en région PACA, Provence Alpes Côte d'Azur...
"Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s'il est bon."
Marcel Pagnol.
Vignes Émoi vous accueille en Provence Alpes Côte d'Azur. Cette France du sud , qui réunit toutes les beautés méditerranéennes, attire grâce à son climat, à la beauté de ses paysages, à sa lumière mais aussi grâce à la richesse et la diversité de ses vins. Le Rosé , d'ailleurs, occupe une place à part mais bien réelle dans cet univers ensoleillé. L a Provence viticole se révèle géographiquement différente avec une grande diversité de terroirs tantôt granitiques (pour la bordure côtière), calcaires (au nord ouest) et gréseux (sud-ouest). Les vins offrent également une pluralité intéressante. Plus d'une douzaine de cépages entrent dans l'élaboration des vins de Provence. Certains d'entre eux constituent une base que l'on retrouve dans la majorité du vignoble (grenache, cinsault, syrah, mourvèdre, tibouren pour les rouges et les rosés, clairette, sémillon , ugni blanc vermentino (rolle) pour les blancs). D'autres sont plus spécifiques à certaines appellations (mourvèdre pour les rouges et rosés de Bandol, araignan et bourboulenc pour les blancs de Palette, braquet et folle noire pour les rouges et rosés de Bellet)
Pour les passionnés de vin comme pour ceux qui le découvrent, l'exploration de cette région viticole est un véritable art de vivre : il entremêle le plaisir des yeux, du palais, de la rencontre et du bien être.
Vignes Émoi vous emmène sur les chemins de ces grands vignobles provençaux et méridionaux pour vous faire vivre des expériences inédites autour de dégustations de vins commentées , escapades dans les vignes , visites de caves et de chais .
Découvrez l'âme des vignobles lors d'une dégustation thématique unique sur la route des vins, de Saint-Tropez à Nice, en passant par Toulon, Cannes, Grasse... Plongez au cœur des saveurs envoûtantes de la Provence, entre les vignes baignées de soleil et les arômes subtils des cépages locaux. Laissez-vous guider par Hélène, sommelière, lors d'une expérience sensorielle inoubliable, où chaque verre raconte une histoire unique du terroir. Réservez dès maintenant une visite guidée et laissez-vous séduire par l'essence enivrante de la Provence et de la Côte d'Azur.
Le vin n'est pas un produit comme les autres . Découvrir un vin, c'est la possibilité de comprendre d'où il vient, de s'imprégner du terroir dont il tire toute sa personnalité, c'est aussi aller à la rencontre de ceux qui l'ont élaboré.
